Сентябрь в Сочи: советы по выбору спелого винограда и его польза
Сентябрь — это главный месяц для любителей винограда. В это время прилавки наполняются разными сортами: как светлыми, так и темными, а также насыщенно красными, порой практически черными, с выраженным ароматом.
Для южной части России виноград является привычным сезонным фруктом. Мягкий климат, большое количество солнечных дней и длительное созревание способствуют хорошему урожаю, который поступает из Краснодарского края, Дагестана, Ставрополья и близлежащих территорий.
Как правильно выбрать гроздь? Обратите внимание на внешний вид как ягод, так и гребня. У качественного винограда ягоды упругие и плотные, без повреждений и гнили, не влажные и без посторонних запахов; они должны прочно держаться, а гребень — быть зеленым и свежим.
Не стоит полагаться лишь на цвет: оттенки могут значительно варьироваться у разных сортов. А естественный матовый налёт на ягодах не должен вызывать опасений — это защитный восковой слой.
Виноград приносит множество полезных веществ: он содержит витамины A, C, K, группы B, а также калий, магний, кальций и другие минералы. Кроме того, он богат антиоксидантами, такими как ресвератрол и кверцетин, которые в наибольшем количестве находятся в кожице и семенах.
При покупке важно обращать внимание на место, где вы приобретаете ягоды. Лучше всего выбирать продукцию у тех продавцов, которые заботятся о качестве и могут предоставить данные о происхождении винограда.
Одним из таких мест являются «Сочинские ярмарки». Здесь можно найти свежий виноград, уточнить у продавцов его источник и выбрать сорт по вкусу — от сладких светлых до насыщенно темных ягод. Сентябрь — это идеальное время насладиться южными плодами в их лучшем исполнении.
Фото: АНО «Сочинские ярмарки»
Источник: «Сочинские ярмарки»
